حول حساسية الكرز
لا يمكن لأي شخص أن يأكل الكرز (Prunus avium ). رغم أنها ليست شائعة مثل الحساسية الغذائية الأخرى ، لا يزال من الممكن أن تكون لديك حساسية من الكرز.
إذا كنت تشك في وجود حساسية من الكرز في نفسك أو في أحد أفراد أسرتك ، فتابع القراءة لمعرفة المزيد عن العلامات وعوامل الخطر. تحدث مع أخصائي الحساسية للتشخيص والعلاج.
حول الحساسية الغذائية
يحدث رد الفعل التحسسي عندما يستجيب جسمك بشكل سلبي لبعض المواد. في حالة الحساسية الغذائية ، يهاجم جهازك المناعي البروتينات الموجودة في الأطعمة التي يرفضها ، مما يتسبب في ظهور أعراض سلبية.
يمكن أن يكون أي طعام مسببًا للحساسية ، على الرغم من أن بعض الأطعمة تكون مسببة للحساسية أكثر من غيرها ، مثل المكسرات والحليب وفول الصويا.
حساسية الكرز الأولية مقابل حساسية الكرز الثانوية
يمكن تصنيف حساسية الكرز على أنها تفاعلات أولية أو ثانوية.
تعني الحساسية الأولية من الكرز أنك تعاني من حساسية تجاه الفاكهة نفسها. هذا أقل شيوعًا من حساسية الكرز الثانوية ، مما يشير إلى أن لديك حساسية من حبوب اللقاح في نفس العائلة.
غالبًا ما ترتبط الحساسية تجاه الفاكهة مثل الكرز بحالة تسمى متلازمة حساسية الفم (OAS). تُعرف أيضًا باسم "متلازمة حبوب اللقاح الغذائية" ، وهي تسبب أعراضًا خفيفة ، غالبًا حول الفم والوجه عند تناول الفاكهة النيئة أو الطازجة.
قد تكون مصابًا بالحساسية تجاه حبوب اللقاح في وقت مبكر من الحياة ، ثم تصاب بحساسية ثانوية تجاه فاكهة ذات صلة مثل الكرز كطفل أكبر سنًا أو بالغًا.
أحد الأسباب الشائعة هو حبوب لقاح البتولا ، التي تشترك في بروتينات مسببة للحساسية مماثلة لتلك الموجودة في أشجار الكرز.
لذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية من حبوب لقاح البتولا ، فهناك احتمال أن تكون لديك حساسية من الكرز أيضًا. يُعرف هذا أحيانًا باسم "متلازمة فاكهة البتولا" ، وهو نوع فرعي من متلازمة الدول الأمريكية.
مسببات الحساسية الكرز OAS
الكرز وحده ليس من مسببات الحساسية الشائعة.
إذا كنت مصابًا بـ OAS ، يمكن أن يكون لديك حساسية من الكرز إلى جانب الفواكه والخضروات والمكسرات الأخرى التي قد تكون ذات صلة ، مثل:
- لوز
- تفاح
- المشمش أو غيره من الفاكهة منزوعة النوى
- جزر
- كرفس
- بندق
- كيوي
- إجاص
- عين الجمل
إذا كنت تعاني من حساسية شديدة من الكرز ، فقد تعاني من أعراض معدية معوية شديدة بعد تناول الفاكهة ، بما في ذلك آلام في المعدة أو تقلصات وقيء.
كيف يتم تشخيص حساسية الكرز
عادة ما يتم تشخيص الحساسية الغذائية من قبل أخصائي الحساسية ، وهو نوع من الأطباء المتخصصين في الحساسية والحساسية والمناعة.
عند سماع تاريخك الأولي للأعراض ، قد يطلبون إما اختبار الجلد أو فحص الدم أو كليهما. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها اختبار حساسية الكرز (أو أي نوع آخر من الطعام) بدقة بخلاف تحدي الطعام عن طريق الفم.
يمكن أن تعتمد مسببات الحساسية الدقيقة في بعض الأحيان على المكان الذي تعيش فيه - على سبيل المثال ، قد تشير حساسية حبوب لقاح البتولا إلى تفاعل ثانوي مع الكرز.
علاجات حساسية الكرز
يمكن أن تظهر بعض أنواع الحساسية تجاه الطعام وتختفي ، لكن لا يمكن علاجها. الطريقة الوحيدة التي يمكنك بها "علاج" حساسية الكرز هي تجنب الفاكهة وأي مسببات ثانوية أخرى للحساسية.
في بعض الأحيان ، قد يساعد الاستخدام المنتظم لمضادات الهيستامين ، مثل السيتريزين (زيرتيك) وفيكسوفينادين (أليجرا) ، في تقليل أعراض رد الفعل الخفيف ، مثل خلايا النحل. يمكن أن تعمل مضادات الهيستامين المختلفة بشكل جيد في علاج الـ OAS.
الوقاية تماما هي الطريقة المفضلة لعلاج حساسية الكرز. بالإضافة إلى تجنب الفاكهة الكاملة ، ستحتاج أيضًا إلى تجنب تناول الأطعمة المصنوعة من الكرز ، مثل:
- الهلام
- مربيات
- الحلوى
- السلع المخبوزة
- يحفظ
- عصائر
قد يكون الأشخاص المصابون بـ OAS قادرين على تقليل ردود الفعل التحسسية للكرز عن طريق طهيه ، وفقًا لجامعة مانشستر ، نظرًا لأن الطهي يكسر أو يغير البروتينات الموجودة في الكرز التي يتفاعل معها الجسم.
ليس هذا هو الحال بالنسبة لحساسية الكرز الأولية.
الحساسية المفرطة والكرز
في بعض الأحيان ، يكون الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية الشديدة معرضين لخطر حدوث تفاعل يسمى الحساسية المفرطة.
وفقًا للكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة ، فإن حوالي 1.7 بالمائة من الأشخاص المصابين بمرض التهاب المفاصل الروماتويدي يصابون بالحساسية المفرطة.
يمكن أن تؤدي الصدمة التأقية إلى إغلاق بعض أنظمة الجسم الرئيسية ، مما يتسبب في الأعراض التالية:
- صعوبة في التنفس
- - ضيق في الصدر والحلق
- تورم في الوجه
- حكة في الجلد
- قشعريرة
- ضغط دم منخفض
- ضربات قلب سريعة
- آلام في المعدة
- الغثيان أو القيء
- دوخة
- فقدان الوعي
الإبينفرين وليس مضادات الهيستامين للتأق
إذا قام طبيبك بتشخيص إصابتك بحساسية أولية تجاه الكرز أو الأطعمة الأخرى ، فقد يصف لك حقن الإبينفرين لتكون في متناول يديك. يوصى بهذه الحقن بشكل خاص إذا كان لديك تاريخ من الصدمة التأقية.
يمكن أن تقلل حقن الإبينفرين من شدة رد الفعل التحسسي إذا كنت قد تعرضت للكرز. ستظل بحاجة للذهاب إلى المستشفى بعد الحقن للتأكد من أنك لا تحتاج إلى أي علاجات إضافية.
لا يمكنك استخدام أي أنواع أخرى من أدوية الحساسية أو أجهزة الاستنشاق في حالة الحساسية المفرطة.
رد الفعل ببساطة شديد للغاية في هذه المرحلة. الحساسية المفرطة هي حالة طبية طارئة. لا تنتظر حتى تسوء الأعراض.
الوجبات الجاهزة
الحساسية الكرز ممكنة ، خاصة في حالة OAS. ومع ذلك ، نظرًا للتفاعل التبادلي مع الفواكه الأخرى وحتى بعض الخضروات ، قد يكون من الصعب تحديد حساسية الكرز. هذا هو السبب في أن أخصائي الحساسية يمكن أن يكون مفيدًا في تشخيص أي نوع من أنواع الحساسية الغذائية المشتبه بها.
إذا تم تشخيصك بحساسية الكرز ، فاعمل مع أخصائي الحساسية لتحديد الأطعمة الأخرى ، إن وجدت ، التي قد تحتاج إلى تجنبها.
على عكس أنواع الحساسية الأخرى ، فإن الطريقة الحقيقية الوحيدة لمنع المضاعفات الناتجة عن الحساسية الغذائية هي تجنب تلك الأطعمة تمامًا. يمكنك التحدث إلى أخصائي الحساسية الخاص بك حول الخطوات الأخرى التي يمكنك اتخاذها في حالة التعرض العرضي للكرز.