النظام الغذائي المضاد للالتهابات لالتهاب المفاصل الروماتويدي
التهاب المفصل الروماتويدي
إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي (RA) ، فأنت تعلم كم يمكن أن يكون مؤلمًا. تتميز الحالة بتورم المفاصل وألمها. يمكن أن تصيب أي شخص في أي عمر.
يختلف التهاب المفاصل الروماتويدي عن التهاب المفاصل ، وهو التآكل الطبيعي للمفاصل مع تقدم العمر. يحدث التهاب المفاصل الروماتويدي عندما يهاجم جهازك المناعي مفاصلك. السبب الأساسي للهجوم غير معروف. لكن النتيجة هي تورم مؤلم وتيبس والتهاب في مفاصلك.
RA ونظامك الغذائي
لا يوجد علاج لـ RA. يشمل العلاج التقليدي للمرض تناول الأدوية ، والتي يمكن أن يكون لها آثار جانبية سلبية. تشمل هذه الأدوية:
- المسكنات
- الأدوية المضادة للالتهابات
- الأدوية التي تثبط جهاز المناعة
بدأ الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل الروماتويدي في اللجوء إلى العلاجات البديلة بما في ذلك التغييرات في نظامهم الغذائي. يمكن للأطعمة التي تقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم أن تقلل الألم والتورم في مفاصلك.
تناول الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية
تحتوي بعض الأطعمة المضادة للالتهابات على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية. ضع في اعتبارك إضافة الأسماك الدهنية إلى نظامك الغذائي ، مثل:
- سمك الأسقمري البحري
- سمك مملح
- سمك السالمون
- تونة
يمكنك أيضًا تناول مكملات زيت السمك.
إذا لم تكن الأسماك هي طعامك المفضل ، فحاول تناول المزيد من المكسرات مثل الجوز واللوز. يمكنك أيضًا طحن بذور الكتان لإضافتها إلى الحبوب أو الزبادي أو المخبوزات. تحتوي بذور الشيا أيضًا على نسبة عالية من أوميغا 3.
أضف مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات يمكنها تدمير الجذور الحرة الضارة في جسمك. يمكنهم أيضًا تقليل الالتهاب. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Clinical Rheumatology نتائج واعدة بأن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد يقلل الألم والالتهابات في المفاصل المصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
بعض مضادات الأكسدة الغذائية الهامة هي:
- فيتامين أ
- فيتامين سي
- فيتامين هـ
- السيلينيوم
يمكنك تضمين المزيد من هذه في نظامك الغذائي اليومي عن طريق:
- تناول الفواكه والخضروات الطازجة
- أكل المكسرات
- شرب الشاي الأخضر
شاهد: احصل على الحقائق حول أدوية التهاب المفاصل الروماتويدي »
تملأ بالألياف
تنص مؤسسة التهاب المفاصل على أن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تقلل من كمية البروتين التفاعلي سي (CRP) في الدم. يمكن أن تشير هذه العلامة إلى مستوى الالتهاب في جسمك.
احصل على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي بأطعمة مثل:
- الفواكه والخضروات الطازجة
- كل الحبوب
- فاصوليا
- المكسرات
يمكن للفراولة على وجه الخصوص أن تقلل من بروتين سي التفاعلي في جسمك بينما تضيف الألياف إلى نظامك الغذائي. يمكنك تناولها طازجة أو مجمدة.
لا تنسى مركبات الفلافونويد الخاصة بك
مركبات الفلافونويد هي مركبات تصنعها النباتات. يشقون طريقهم إلى نظامنا الغذائي عندما نأكل الفواكه والخضروات. يمكن أن تقلل مركبات الفلافونويد من الالتهاب في جسمك وتساعد في تقليل ألم التهاب المفاصل الروماتويدي وتورمه.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد ما يلي:
- التوت
- شاي أخضر
- العنب
- بروكلي
- الصويا
الشوكولاتة غنية أيضًا بالفلافونويد ، لكن عليك التمسك بالشوكولاتة الداكنة. تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ولكنها منخفضة السكر.
توابل الوجبات
قد يبدو أن التوابل تزيد من الالتهاب. لكن بعضًا منها تقلل بالفعل الالتهاب في جسمك. يحتوي الكركم ، الشائع في الطعام الهندي ، على مركب يسمى الكركمين له خصائص مضادة للالتهابات. إنه متعلق بالزنجبيل ، والذي قد يكون له نفس التأثير.
الكابسيسين مركب موجود في الفلفل الحار ، ويساعد أيضًا في تقليل الالتهابات في الجسم. وفقا لدراسة نشرت في الجراحة العصبية الدولية ، فإن الكابسيسين هو أيضا مسكن فعال للآلام.
حمية البحر الأبيض المتوسط
بعض الأنظمة الغذائية غنية بشكل طبيعي بالأطعمة المضادة للالتهابات. حمية البحر الأبيض المتوسط هي مثال ممتاز. وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل ، يمكن أن يساعد هذا النظام الغذائي الإقليمي في تقليل الالتهاب.
تشمل الأطعمة المحددة ما يلي:
- الفواكه والخضروات الطازجة
- كل الحبوب
- زيت الزيتون
تتكون حمية البحر الأبيض المتوسط من الكثير من الأسماك للحصول على البروتين ، ولكن ليس الكثير من اللحوم الحمراء. شرب النبيذ الأحمر بانتظام هو أيضًا جزء من النظام الغذائي.
حمية باليو
حمية باليو هي حمية عصرية للغاية اليوم. وهي تدعو إلى تناول نفس الأطعمة التي تناولها أسلافنا في الكهوف. هذا يعني تناول الكثير من:
- لحم
- خضروات
- الفاكهة
يتجنب نظام باليو الغذائي:
- الحبوب المزروعة
- السكريات
- ألبان
- الأطعمة المصنعة
مثل الحميات الغذائية العصرية الأخرى ، هذا النظام يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفض في الكربوهيدرات.
يشجع نظام باليو الغذائي على استهلاك بعض الأطعمة التي تقلل الالتهاب ، مثل الفواكه والخضروات. لكنها تحتوي أيضًا على الكثير من اللحوم الحمراء ، والتي قد يكون لها تأثير معاكس. استشر طبيبك قبل تجربة هذا النظام الغذائي.
تجنب الأطعمة المحفزة
أثناء تناول الأطعمة التي تقلل الالتهاب ، يجب أيضًا أن تحاول تجنب الأطعمة التي تسبب الالتهاب. وهذا يشمل الكربوهيدرات المصنعة مثل الدقيق الأبيض والسكر الأبيض. يجب أيضًا تجنب الدهون المشبعة والمتحولة ، مثل تلك الموجودة في الأطعمة المقلية واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان قدر الإمكان.
استهلاك الكحول
إنه اقتراح مثير للجدل ، لكن تناول الكحوليات باعتدال قد يقلل بالفعل من الالتهاب. ثبت أن الكحول يخفض مستويات بروتين سي التفاعلي. ولكن إذا كنت تشرب الكثير ، فقد يكون له تأثير معاكس. تحدث إلى طبيبك قبل زيادة استهلاكك للكحول.