حساسية البيض: ما أعراضها؟
ما هي حساسية البيض؟
تعد حساسية البيض من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا بين الأطفال في الولايات المتحدة ، وفقًا لأبحاث الحساسية الغذائية والتعليم (FARE). إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه البيض ، فإن جهاز المناعة لديه عن طريق الخطأ يحدد البروتينات الموجودة في البيض على أنها ضارة. عندما يأكل طفلك بروتين البيض ، يستجيب جهاز المناعة لديه بإفراز الهيستامين والمواد الكيميائية الأخرى. يؤدي هذا إلى رد فعل تحسسي ، والذي يمكن أن يتضمن أعراضًا قد تكون مهددة للحياة.
من يمكنه الإصابة بحساسية البيض؟
يمكن لأي شخص أن يصاب بحساسية البيض ، لكن بعض الناس لديهم فرصة أكبر من غيرهم. تشمل عوامل الخطر ما يلي:
- العمر: تؤثر حساسية البيض بشكل شائع على الأطفال.وفقًا للكلية الأمريكية للربو والحساسية والمناعة (ACAAI) ، يعاني ما يصل إلى 2 بالمائة من الأطفال الأمريكيين من حساسية البيض.لكن معظمهم يتغلبون عليه في سن 16.
- الأمراض الجلدية: إذا كان طفلك يعاني من أمراض جلدية معينة ، وخاصة الإكزيما ، فهو أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطعام.
- الوراثة: إذا كان أحد الوالدين أو كليهما يعاني من حساسية تجاه الطعام ، فمن المرجح أن يصاب الطفل بالحساسية تجاه الطعام أيضًا.يمكن أن يؤدي التاريخ العائلي للإصابة بحالات الحساسية الأخرى ، مثل الحساسية الموسمية ، إلى زيادة مخاطر إصابة طفلك.
أي جزء من البويضة يسبب ردود فعل؟
عادة ما يتفاعل الأشخاص المصابون بحساسية البيض مع البروتين الموجود في بياض البيض ، والمعروف باسم الزلال. يمكن أن يكون لديهم أيضًا حساسية من البروتين الموجود في صفار البيض. إذا كان طفلك يعاني من حساسية البيض ، فمن المرجح أن ينصح الطبيب بتجنب البيض تمامًا. قد يكون من الصعب فصل بياض البيض وصفار البيض تمامًا.
أعراض طفيفة لرد فعل تحسسي
يمكن أن تختلف أعراض رد الفعل التحسسي من شخص لآخر. يمكن أن تختلف أنواع التفاعلات أيضًا. يمكن أن يظهر رد الفعل بسرعة بعد دقائق قليلة من تناول طفلك للبيض ويمكن أن يتراوح من خفيف إلى شديد.
غالبًا ما يكون الشرى من أولى علامات رد الفعل التحسسي. هي بقع حمراء متورمة قد تظهر على وجه طفلك أو أجزاء أخرى من الجسم بعد تناول البيض. تشمل أعراض الحساسية الخفيفة الأخرى ما يلي:
- إحتقان بالأنف
- السعال أو ضيق الصدر
- المغص والغثيان والقيء في بعض الأحيان
أعراض شديدة لرد فعل تحسسي
في بعض الحالات ، قد يعاني طفلك من رد فعل تحسسي شديد تجاه البيض. وهذا ما يسمى الحساسية المفرطة. يمكن أن يتطور هذا النوع من التفاعل بسرعة ويؤثر على العديد من أجهزة الجسم في وقت واحد. بالإضافة إلى الأعراض الأكثر اعتدالًا ، يمكن أن تتضمن الحساسية المفرطة أعراضًا قد تهدد الحياة ، مثل:
- انتفاخ لسان طفلك وشفتيه
- انقباض حلق طفلك
- صعوبة في التنفس
- دوخة
- انخفاض سريع في ضغط الدم
- فقدان الوعي
من المهم علاج الحساسية المفرطة على الفور بجرعة حقنة من الإبينفرين.
كيف يمكنك منع الحساسية؟
إذا كان طفلك يعاني من حساسية البيض ، فإن الطريقة الوحيدة لمنع الحساسية هي تجنب تناول البيض أو ملامسته. ساعدهم في تعلم كيفية التحقق من ملصقات الأطعمة والمشروبات بحثًا عن بروتين البيض والبيض. في بعض الأحيان يتم إدراج بروتين البيض تحت أسماء أخرى ، مثل:
- المحى
- بساطة
- الليزوزيم
- ليفيتين
- الليسيثين
- الجلوبيولين
- الزلال أو الزلال
- الكلمات التي تبدأ بـ "ova" أو "ovo" ، بادئة البويضة ، وهي لاتينية تعني egg
ساعد طفلك على تجنب المنتجات التي تحتوي أو قد تحتوي على أي من هذه المكونات.
احترس من مصادر غير متوقعة!
يمكن أن يظهر البيض في العديد من أنواع الطعام والشراب ، وغالبًا في أماكن غير متوقعة. بالإضافة إلى العديد من المخبوزات ، مثل البسكويت والكعك ، يمكن العثور على البيض في:
- معكرونة
- صلصة السلطة
- مايونيز
- رغيف اللحم وكرات اللحم
- بودنغ
- حلوى الخطمي
- كعكة صقيع
- المشروبات المتخصصة
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان المنتج يحتوي على بيض أو بروتين بيض ، فاتصل بالشركة المصنعة.
كيف يمكنك علاج الحساسية؟
إذا تم تشخيص طفلك بحساسية البيض ، فمن المحتمل أن يحيله الطبيب إلى أخصائي الحساسية. يمكن للأخصائي أن يساعدك أنت وطفلك على تعلم كيفية تجنب البيض وعلاج الحساسية.
لعلاج رد الفعل التحسسي الخفيف ، قد يوصي اختصاصي الحساسية لدى طفلك بمضادات الهيستامين. لعلاج رد الفعل التحسسي الشديد ، قد يحتاج طفلك إلى جرعة من ادرينالين. سيساعد هذا الدواء في تقليل التورم وتحفيز قلب طفلك وزيادة ضغط الدم وتحسين التنفس. من المهم إعطاء الإبينفرين عند أول علامة لرد فعل تحسسي وإيصال طفلك إلى غرفة الطوارئ لمتابعة الرعاية. بدون علاج سريع ، يمكن أن تكون الحساسية المفرطة قاتلة.