10 أطعمة مضادة للشيخوخة لدعم جسمك في الأربعينيات وما بعده
تبدأ البشرة الجميلة والمشرقة بالطريقة التي نأكل بها ، ولكن يمكن أن تساعد هذه الأطعمة المضادة للشيخوخة أيضًا في أكثر من ذلك.
عندما نقوم بتعبئة نظامنا الغذائي بأطعمة نابضة بالحياة محملة بمضادات الأكسدة والدهون الصحية والماء والعناصر الغذائية الأساسية ، سيُظهر جسمنا تقديره من خلال أكبر عضو فيه: بشرتنا. بعد كل شيء ، غالبًا ما يكون الجلد هو الجزء الأول من الجسم الذي يُظهر مشاكل داخلية ، ولا يوجد سوى الكثير مما يمكن أن تفعله المستحضرات والكريمات والأقنعة والأمصال قبل أن نحتاج إلى إلقاء نظرة فاحصة على ما يغذينا.
خلص الباحثون إلى أن تناول الفاكهة والخضار هو الطريقة الأكثر أمانًا وصحة لمحاربة البشرة الباهتة والخطوط الدقيقة. هل أنت جاهز للتألق؟ فيما يلي 10 من أفضل الأطعمة المضادة للشيخوخة لتغذية جسمك للحصول على توهج يأتي من الداخل.
1.الجرجير
الفوائد الصحية للجرجير لا تخيب! يعتبر هذا النبات الأخضر المورق كثيف المغذيات مصدرًا رائعًا لما يلي:
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- المنغنيز
- الفوسفور
- الفيتامينات A و C و K و B-1 و B-2
يعمل الجرجير كمطهر داخلي للجلد ويزيد من الدورة الدموية وتوصيل المعادن إلى جميع خلايا الجسم ، مما يؤدي إلى تعزيز أكسجة الجلد. معبأة بفيتامينات A و C ، مضادات الأكسدة الموجودة في الجرجير قد تحيد الجذور الحرة الضارة ، مما يساعد على التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
لكي يحاول: أضف حفنة من هذا النكهة الخضراء إلى سلطتك اليوم للحصول على بشرة متوهجة وتحسين الصحة بشكل عام!
فوائد أخرى للشبابقد يعزز هذا اللون الأخضر اللذيذ المناعة (كما يظهر في سمك السلمون المرقط) ، ويساعد على الهضم (في دراسة خلية واحدة) ، ويوفر دعمًا للغدة الدرقية بسبب محتواه من اليود.
2.الفلفل الأحمر
يتم تحميل الفلفل الأحمر بمضادات الأكسدة التي تسود عندما يتعلق الأمر بمكافحة الشيخوخة. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي - وهو مفيد لإنتاج الكولاجين - يحتوي الفلفل الأحمر على مضادات أكسدة قوية تسمى الكاروتينات.
الكاروتينات هي أصباغ نباتية مسؤولة عن الألوان الزاهية الأحمر والأصفر والبرتقالي التي تراها في العديد من الفواكه والخضروات. لديهم مجموعة متنوعة من الخصائص المضادة للالتهابات وقد تساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتلوث والسموم البيئية.
لكي يحاول - قطعي الفليفلة الحلوة إلى شرائح واغمسيها في الحمص كوجبة خفيفة ، أو أضيفيها إلى السلطة النيئة ، أو اطهيها في القلي السريع.
3.البابايا
هذا الطعام الخارق اللذيذ غني بمجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي قد تساعد في تحسين مرونة الجلد وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. وتشمل هذه:
- الفيتامينات أ ، ج ، ك ، هـ
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- الفوسفور
- فيتامينات ب
تساعد المجموعة الواسعة من مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا على محاربة أضرار الجذور الحرة وقد تؤخر ظهور علامات الشيخوخة. تحتوي البابايا أيضًا على إنزيم يسمى غراء ، والذي يوفر فوائد إضافية لمكافحة الشيخوخة من خلال العمل كأحد أفضل العوامل الطبيعية المضادة للالتهابات. يوجد أيضًا في العديد من منتجات التقشير.
لذا ، نعم ، إن تناول البابايا (أو استخدام المنتجات التي تحتوي على غراء) قد يساعد جسمك على التخلص من خلايا الجلد الميتة ، مما يترك لك بشرة متوهجة ونابضة بالحياة!
لكي يحاول : رش عصير الليمون الطازج فوق طبق كبير من البابايا كجزء من وجبة الإفطار أو اصنع قناع البابايا في المنزل ليلتك القادمة!
4.العنب البري
التوت الأزرق غني بفيتامينات A و C ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تتحدى الشيخوخة والتي تسمى الأنثوسيانين. هذا ما يعطي التوت الأزرق لونه الأزرق الجميل والعميق.
قد تساعد مضادات الأكسدة القوية هذه في حماية البشرة من التلف الناتج عن الشمس والتوتر والتلوث عن طريق تخفيف الاستجابة الالتهابية ومنع فقدان الكولاجين.
لكي يحاول: ضع هذه الفاكهة اللذيذة منخفضة السكر في عصير الصباح أو وعاء الفاكهة ، ودعها تقدم لك لمسة جمالية!
5.البروكلي
البروكلي هو مضاد للالتهابات ومضاد للشيخوخة ويحتوي على:
- الفيتامينات ج و ك
- مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة
- الأساسية
- حمض الفوليك
- لوتين
- الكالسيوم
يحتاج جسمك إلى فيتامين سي لإنتاج الكولاجين ، وهو البروتين الأساسي في الجلد الذي يمنحه القوة والمرونة.
لكي يحاول: يمكنك أن تأكل البروكلي نيئًا كوجبة خفيفة سريعة ، ولكن إذا كان لديك متسع من الوقت ، فقم بالبخار برفق قبل الأكل. من اللدغات المتفحمة إلى صلصات البيستو ، يساعد طهي البروكلي في الواقع على إطلاق المزيد من الفوائد الصحية لجسمك.
فوائد أخرى للشبابتم ربط مادة اللوتين المغذية بالحفاظ على وظيفة ذاكرة الدماغ ، وكذلك فيتامين K والكالسيوم (الضروريان لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام). هل هناك أي شيء لا يستطيع هذا النبات الصليبي المضاد للشيخوخة فعله؟
6.السبانخ
السبانخ مرطب للغاية ومليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على تزويد الجسم بالأكسجين وتجديده. كما أنها غنية بما يلي:
- الفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك
- المغنيسيوم
- حديد الهيم النباتي
- لوتين
يعزز المحتوى العالي لفيتامين سي الموجود في هذا النبات الأخضر المورق متعدد الاستخدامات من إنتاج الكولاجين للحفاظ على بشرة ناعمة وسلسة. لكن هذا ليس كل شيء. فيتامين أ الذي يوفره قد يعزز الشعر القوي واللمع ، بينما ثبت أن فيتامين ك يساعد في تقليل الالتهاب في الخلايا.
لكي يحاول: أضف حفنة من السبانخ إلى عصير أو سلطة أو سوتيه. المزيد من الأفكار؟ تحقق من وصفات السبانخ المفضلة لدينا ، بما في ذلك رقائق السبانخ والبرغر بالجبن.
7.الجوز
تعد العديد من المكسرات (خاصة اللوز) مصدرًا رائعًا لفيتامين E ، والذي قد يساعد في إصلاح أنسجة الجلد ، والحفاظ على رطوبة الجلد ، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. يحتوي الجوز أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات والتي قد تساعد في:
- تقوية أغشية خلايا الجلد
- حماية من أضرار أشعة الشمس
- يمنح البشرة إشراقة جميلة من خلال الحفاظ على حاجز الزيت الطبيعي
لكي يحاول: رش مزيجًا من المكسرات فوق السلطات أو تناول حفنة منها كوجبة خفيفة. لا تقم بإزالة الجلد ، حيث تشير الدراسات إلى أن 50 في المائة أو أكثر من مضادات الأكسدة تفقد بدون الجلد.
يرتبط تناول المكسرات بما يلي:• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب (الجوز) ومرض السكري من النوع 2 (الفستق)
• الوقاية المحتملة من التدهور المعرفي لدى كبار السن (اللوز)
8.الأفوكادو
الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية المقاومة للالتهابات والتي تعزز نعومة البشرة ونضارتها. كما أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي قد تمنع الآثار السلبية للشيخوخة ، بما في ذلك:
- الفيتامينات K و C و E و A
- فيتامينات ب
- البوتاسيوم
يمكن أن يساعد المحتوى العالي من فيتامين (أ) في الأفوكادو على التخلص من خلايا الجلد الميتة ، مما يترك لنا بشرة رائعة ومتوهجة. قد يساعد محتواها من الكاروتين أيضًا في منع السموم والأضرار الناتجة عن أشعة الشمس ، كما تساعد أيضًا في الحماية من سرطانات الجلد.
لكي يحاول: ضع القليل من الأفوكادو في السلطة أو العصير أو تناوله بالملعقة. فقط عندما كنت تعتقد أنك قد جربت كل الطرق لتناول الأفوكادو ، لدينا 23 أخرى. يمكنك أيضًا تجربته موضعيًا كقناع مرطب لا يصدق لمحاربة الالتهاب وتقليل الاحمرار والمساعدة في منع التجاعيد!
9.البطاطا الحلوة
يأتي اللون البرتقالي للبطاطا الحلوة من أحد مضادات الأكسدة التي تسمى بيتا كاروتين والتي يتم تحويلها إلى فيتامين أ. قد يساعد فيتامين أ في استعادة مرونة الجلد وتعزيز تجدد خلايا الجلد ، وفي النهاية يساهم في الحصول على بشرة ناعمة وشابة.
تعد هذه الخضروات الجذرية اللذيذة أيضًا مصدرًا رائعًا للفيتامينات C و E - وكلاهما قد يحمي بشرتنا من الجذور الحرة الضارة ويحافظ على بشرتنا متألقة.
لكي يحاول: قم بإعداد إحدى وصفات توست البطاطا الحلوة هذه التي من شأنها أن تجعل وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة لا مثيل لها. عيد الشكر ليس الوقت الوحيد لإضافة هذه الخضار إلى نظامك الغذائي!
10.بذور الرمان
تم استخدام الرمان لعدة قرون كفاكهة طبية علاجية. يحتوي الرمان على نسبة عالية من فيتامين سي ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة القوية ، وقد يحمي الرمان أجسامنا من أضرار الجذور الحرة ويقلل من مستويات الالتهاب في نظامنا.
تحتوي هذه الفاكهة الصحية أيضًا على مركب يسمى Punicalagins ، والذي قد يساعد في الحفاظ على الكولاجين في الجلد ، مما يؤدي إلى إبطاء علامات الشيخوخة.
لكي يحاول: رشي هذه الجواهر الصغيرة الحلوة على سلطة السبانخ والجوز لعلاج الشيخوخة!
فوائد أخرى للشبابأظهرت الأبحاث أيضًا أن مركبًا يسمى urolithin A ، والذي ينتج عندما يتفاعل الرمان مع بكتيريا الأمعاء ، قد يجدد الميتوكوندريا. حتى أنه لوحظ أنه يعكس شيخوخة العضلات في دراسات الفئران.
غذي جسمك بالمغذيات القوية
من خلال تغذية أنفسنا بهذه الأطعمة المضادة للشيخوخة ، يمكننا الحصول على الوقود لنظهر ونشعر بأفضل ما لدينا.
إذا كنت تبحث عن المزيد من النباتات اللذيذة لتجربتها ، فاختر الفواكه والخضروات ذات الألوان العميقة. عادة ما تكون الظلال الغنية علامة على قدرات قتالية جذرية أقوى للحفاظ على بشرتك صحية وحيوية. كلما زادت الألوان التي يمكنك وضعها على طبقك ، كان ذلك أفضل.
حان الوقت لإبطاء علامات الشيخوخة والتوهج حقًا من الداخل!
ناتالي رون ، MS ، RDN ، CDN هي أخصائية تغذية مسجلة وأخصائية تغذية في الطب الوظيفي حاصلة على بكالوريوس في علم النفس من جامعة كورنيل وماجستير في التغذية العلاجية من جامعة نيويورك. هي مؤسس التغذية بواسطة Nathalie LLC ، وهي ممارسة تغذية خاصة في مدينة نيويورك تركز على الصحة والعافية باستخدام نهج متكامل ، و كل أكل جيد ، علامة تجارية للصحة والعافية على وسائل التواصل الاجتماعي. عندما لا تعمل مع عملائها أو في مشاريع إعلامية ، يمكنك أن تجدها تسافر مع زوجها والمصغر الأسترالي برادي.