حساسية الشوفان: الأعراض ، الأسباب ، والعلاج
إذا وجدت نفسك مصابًا بالبقع أو سيلان الأنف بعد تناول وعاء من دقيق الشوفان ، فقد تكون مصابًا بالحساسية أو الحساسية تجاه البروتين الموجود في الشوفان. هذا البروتين يسمى أفينين.
تؤدي حساسية الشوفان وحساسية الشوفان إلى استجابة الجهاز المناعي. ينتج عن هذا تكوين أجسام مضادة مصممة لمكافحة مادة غريبة يعتبرها الجسم تهديدًا ، مثل أفينين.
بعض الأشخاص الذين يجدون أنفسهم يعانون من الأعراض بعد تناول الشوفان قد لا يكون لديهم حساسية من الشوفان على الإطلاق ، ولكن بدلاً من ذلك ، قد يكون لديهم حساسية من الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية.
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح. الشوفان لا يحتوي على الغلوتين. ومع ذلك ، غالبًا ما تتم زراعتها ومعالجتها في منشآت تتعامل أيضًا مع القمح والجاودار والمواد الأخرى التي تحتوي على الغلوتين.
يمكن أن ينتج عن التلوث المتبادل بين هذه المنتجات ، مما يتسبب في كميات ضئيلة من الغلوتين لتلوث منتجات الشوفان. إذا كان يجب عليك تجنب الغلوتين ، فتأكد من أن أي منتج تأكله أو تستخدمه يحتوي على الشوفان مكتوب عليه أنه خالٍ من الغلوتين.
قد تشعر أيضًا بعدم الراحة في المعدة عند تناول الشوفان إذا كنت شديد الحساسية للأطعمة الغنية بالألياف. قد يساعدك الاحتفاظ بمذكرات طعام على تحديد ما إذا كان ما لديك هو حساسية تجاه أفينين أو حالة مختلفة.
أعراض
حساسية الشوفان ليست شائعة ولكنها يمكن أن تحدث عند الرضع والأطفال والبالغين. قد تؤدي حساسية الشوفان إلى أعراض تتراوح من خفيفة إلى شديدة ، مثل:
- ملطخ ، متهيج ، حكة في الجلد
- طفح جلدي أو تهيج الجلد على الفم وداخله
- حكة الحلق
- سيلان الأنف أو احتقان الأنف
- حكة في العيون
- غثيان
- التقيؤ
- إسهال
- آلام في المعدة
- صعوبة في التنفس
- الحساسية المفرطة
قد تؤدي حساسية الشوفان إلى أعراض أكثر اعتدالًا تستغرق وقتًا أطول لتحدث. ومع ذلك ، قد تصبح هذه الأعراض مزمنة إذا تناولت الشوفان أو تعاملت معها بشكل متكرر. تشمل هذه الأعراض:
- تهيج والتهاب المعدة
- إسهال
- إعياء
عند الرضع والأطفال ، يمكن أن يؤدي رد الفعل تجاه الشوفان إلى متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي (FPIES). تؤثر هذه الحالة على الجهاز الهضمي. يمكن أن يسبب القيء والجفاف والإسهال وضعف النمو.
إذا كانت شديدة أو طويلة المدى ، يمكن أن تسبب FPIES أيضًا الخمول والجوع أيضًا. العديد من الأطعمة ، وليس الشوفان فقط ، يمكن أن تحفز FPIES.
يمكن أن تؤثر حساسية الشوفان أيضًا سلبًا على الجلد عند استخدامها موضعياً. وجدت دراسة أجريت عام 2007 على الأطفال المصابين بالتهاب الجلد التأتبي أن نسبة كبيرة من الرضع والأطفال لديهم تفاعلات حساسية جلدية تجاه المنتجات التي تحتوي على الشوفان ، مثل المستحضرات.
قد يعاني البالغون أيضًا من تفاعلات جلدية إذا كانوا يعانون من حساسية أو حساسية للشوفان ويستخدمون المنتجات التي تحتوي على هذا المكون.
علاج
إذا كنت تعاني من حساسية أو حساسية تجاه الأفينين ، فمن المهم تجنب تناول الشوفان في ما تأكله والمنتجات التي تستخدمها. تحقق من الملصقات بحثًا عن كلمات مثل الشوفان ومسحوق الشوفان والأفينين. تشمل الأشياء التي يجب تجنبها ما يلي:
- حمام دقيق الشوفان
- غسول دقيق الشوفان
- موسلي
- ألواح الجرانولا والجرانولا
- عصيدة
- دقيق الشوفان
- كعك الشوفان
- بيرة
- شوفان
- حليب الشوفان
- علف الخيول الذي يحتوي على الشوفان ، مثل دريس الشوفان
يمكنك في كثير من الأحيان إيقاف تفاعلات الحساسية الخفيفة تجاه الشوفان عن طريق تناول مضادات الهيستامين عن طريق الفم. إذا كنت تعاني من رد فعل جلدي ، فقد تساعدك الكورتيكوستيرويدات الموضعية.
تشخبص
هناك العديد من الاختبارات التي يمكنها تحديد الحساسية الغذائية بجميع أنواعها ، بما في ذلك الشوفان. وتشمل هذه:
- اختبار وخز الجلد (اختبار الخدش). يمكن لهذا الاختبار تحليل رد فعلك التحسسي للعديد من المواد في وقت واحد.باستخدام إبرة الوخز ، سيضع طبيبك كميات صغيرة من المواد المسببة للحساسية مع الهيستامين والجلسرين أو محلول ملحي تحت جلد ساعدك لمعرفة أي منها يولد استجابة.الاختبار غير مؤلم ويستغرق حوالي 20 إلى 40 دقيقة.
- إختبار البقعة. يستخدم هذا الاختبار لصقات مُعالجة بمسببات الحساسية.تبقى اللاصقات في مكانها على ظهرك أو ذراعك لمدة تصل إلى يومين لتحديد ما إذا كان لديك رد فعل تحسسي متأخر تجاه الشوفان.
- تحدي الطعام عن طريق الفم. يتطلب هذا الاختبار تناول الشوفان بكميات متزايدة لمعرفة ما إذا كان لديك رد فعل تحسسي.يجب إجراء هذا الاختبار فقط في منشأة طبية ، حيث يمكن علاجك من أعراض الحساسية الخطيرة ، في حالة حدوثها.
متى ترى طبيبك
إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد تجاه الشوفان ، مثل صعوبة التنفس أو الحساسية المفرطة ، فاتصل برقم 911 أو قم بزيارة طبيبك على الفور.
كما هو الحال مع أي حساسية تجاه الطعام ، يمكن أن تصبح هذه الأعراض مهددة للحياة بسرعة ، ولكن يمكن إيقافها عادةً باستخدام حاقن إبينيفرين تلقائي يسمى أحيانًا EpiPen.
حتى إذا كنت تحمل إبينفرين وتستخدمه لوقف هجوم ، فاتصل برقم 911 أو اذهب إلى أقرب غرفة طوارئ فورًا بعد أي نوبة من الحساسية المفرطة.
تشمل أعراض الحساسية المفرطة ما يلي:
- انخفاض في ضغط الدم
- خلايا أو حكة في الجلد
- أزيز أو صعوبة في التنفس
- تورم اللسان أو الحلق
- غثيان
- التقيؤ
- إسهال
- نبض ضعيف وسريع
- دوخة
- إغماء
يبعد
الحساسية أو الحساسية من الشوفان غير شائعة. يعاني الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات من تفاعل الجهاز المناعي مع بروتين أفينين الموجود في الشوفان.
الأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين ، مثل أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، قد يتفاعلون أيضًا بشكل عكسي مع الشوفان بسبب التلوث المتبادل للمنتجات.
يمكن أن تسبب حساسية الشوفان حالة خطيرة محتملة عند الرضع والأطفال. يمكن أن يسبب أيضًا التهاب الجلد التأتبي.
إذا كنت تشك في إصابتك أنت أو طفلك بحساسية أو حساسية من الشوفان ، فتجنب تناول الشوفان وتحدث إلى طبيبك.
إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه الطعام ، فتحقق من أفضل تطبيقات الحساسية للحصول على نصائح مفيدة حول تناول الطعام بالخارج والوصفات والمزيد.