هل من الآمن تناول السلطعون المقلد أثناء الحمل؟

من المحتمل أن يكون لديك العديد من الأسئلة عندما تصبحين حاملاً ، وما إذا كان يمكنك وينبغي عليك تناول المأكولات البحرية هو سؤال شائع.

الاجابة؟ هذا يعتمد.

من ناحية أخرى ، تعد المأكولات البحرية المشوية والمحمصة مصادر جيدة للبروتينات الخالية من الدهون والتي تصادف أنها مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية المعززة للدماغ.

من ناحية أخرى ، يمكن حشو فيليه النعل المحشو بأكثر من مجرد الخبز بالبقسماط. في الواقع ، قد تكون مليئة بالزئبق والطفيليات والملوثات. (هل تحب حساء أو سلطة مع ذلك ، أم أنك فقدت شهيتك تمامًا ؟!)

مع العلم بذلك ، لا يمكن لأحد أن يلومك على اختيار السلطعون المقلد في المرة القادمة التي تقف فيها في عداد الأطعمة الجاهزة وتزن خياراتك. إنه أفضل ما في العالمين ، أليس كذلك؟ هل تحصل على فوائد المأكولات البحرية بدون كل السموم؟

او هل انت؟ إليك الطبق الخاص بأكل السلطعون المقلد أثناء الحمل ، بدءًا من ما هو عليه في الواقع وحتى عندما يكون تناوله آمنًا.

ما هو التقليد السلطعون؟

دعونا نفهم هذا مباشرة: السلطعون المقلد ليس سلطعونًا حقًا. مثل ، ولا حتى قليلا. إنه مزيج من معجون السمك والتوابل والنشا وبياض البيض ونكهة السلطعون. عادة ما يكون بولوك نوع السمك المفروم وتحويله إلى عجينة السمك ، والتي تسمى سوريمي ، وتستخدم في صنع لحم السلطعون المقلد.

هل هو آمن؟

هناك سؤالان عليك طرحهما حول كل نوع من المأكولات البحرية أثناء الحمل: هل هو طعام قليل الزئبق ، وهل تم طهيه؟ يقوم لحم السلطعون المقلد بفحص كلا الصندوقين ، لذا فمن الآمن تناوله أثناء الحمل.

بولوك ، وهو السمك المفضل لصانعي لحوم السلطعون المقلدة ، هو سمكة منخفضة الزئبق وآمنة للحمل بكميات معقولة (حصتان أو ثلاث حصص في الأسبوع).

وكذلك العديد من الأنواع الأخرى من الأسماك ، على الرغم من أن بعضها يجب تجنبه إذا تمت إضافته إلى لحم السلطعون - مثل سمك القرش وسمك أبو سيف والماكريل وغيرها.

ومع ذلك ، لا ينبغي تناول المأكولات البحرية النيئة أثناء الحمل.

على الرغم من طهي لحم السلطعون المقلد ، إذا تم استخدامه في طبق المأكولات البحرية (مثل السوشي أو الكركند المحشو) ، فأنت بحاجة إلى التأكدكل شىء تم طهيه بالكامل قبل تناوله. بحيث لفة كاليفورنيا مع السلطعون التقليد في الداخل ولكن تعلوها التونة النيئة؟ إنه محظور.

إذا كنت تستهلك الأسماك النيئة أو اللحوم ، فإنك تخاطر بتناول البكتيريا (أو الطفيليات) التي قد تجعلك مريضًا للغاية. (خلال فترة الحمل ، يكون لديك جهاز مناعة أضعف).

إيجابيات تقليد السلطعون في الحمل

بصراحة ، لحم السلطعون المقلد لا يقدم لك أي مزايا غذائية. وحقيقي يعتبر لحم السلطعون في الواقع من المأكولات البحرية المفيدة عندما تتوقع ، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه مرتفع في أوميغا 3 وفيتامين د و أ.

لكن مرة أخرى ، الأشياء المقلدة - حسنًا ، تقليد. أنت لا تجني هذه الفوائد هنا. ومع ذلك ، فأنت تأكل عنصرًا غذائيًا هو:

• منخفضة السعرات الحرارية والدهون
• منخفضة الزئبق
• بأسعار معقولة ومريحة
• دائمًا مطبوخ مسبقًا ومبستر (أي آمن للأكل)

سلبيات تقليد السلطعون في الحمل

طالما تم تخزين وطهي أي طبق يحتوي على لحم السلطعون المقلد بشكل صحيح ، فلا يوجد خطر حقيقي في تناوله. ومع ذلك ، هناك خيارات أفضل. (يقارن بعض الناس أكل لحم السلطعون المقلد بتناول النقانق من حيث المعالجة - ونحن نتفق بشكل أساسي).

فيما يلي بعض عيوب تناول السلطعون المقلد أثناء الحمل:

• في حين أن لحم السلطعون العادي هو مصدر للبروتين ، فإن لحم السلطعون المقلد ليس كذلك.
• يضاف الصوديوم عادة إلى لحم السلطعون المقلد - ولا يمكنك التحكم في الكمية ، لأنه معبأ مسبقًا.
• يحتوي عادةً على مكونات عشوائية لا تقدم أي فائدة غذائية.بدلا من ذلك ، يقومون فقط بالنكهة واللون واللون ، والحفاظ عليه ، وتحسين قوامه.وهذا يعني كل شيء من الأصباغ الصناعية والمحليات إلى صمغ الزانثان وأحيانًا الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).

اعتبارات أخرى

ضع في اعتبارك أنه ما لم تكن تأكل لحم السلطعون المقلد مباشرة من العبوة (أم... yuck؟) ، فستحتاج إلى أن تضع في اعتبارك ما تتناوله أيضًا كجزء من الطبق.

على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول السوشي ، فأنت بحاجة إلى أن تكون مدركًا تمامًا للمكونات الأخرى المتضمنة وما إذا كانت قد تم طهيها بالكامل.

ومجرد أن السلطعون المقلد نفسه مطبوخ بالكامل لا يعني أنه ثابت على الرف. يجب أن تبقى دائمًا باردة أو في الثلاجة (لا تتركها في الخارج لأكثر من ساعة إلى ساعتين).

أيضًا ، بمجرد فتح الحزمة ، يجب استهلاكها في غضون 3 أيام. إذا كانت رائحتها أو نظرت إليها "متوقفة" بأي شكل من الأشكال ، فتخلصي منها - نحن نعدك بأن خطر الإصابة بالتسمم الغذائي أثناء الحمل لا يستحق كل هذا العناء.

أخيرًا ، إذا كنت تتناول الطعام بالخارج ، فلا تخجل من سؤال الخادم أو الطاهي عما صنع السلطعون المقلد. مرة أخرى ، عادة ما يكون بولوك ، ولكن من الجيد التحقق مرة أخرى من أنه لم يتم صنعه من أي مكونات عالية الزئبق.

الخط السفلي

عند الاختيار ، اختر السلطعون الحقيقي. إنه ليس آمنًا للاستهلاك فحسب ، بل يحتوي أيضًا على سعرات حرارية منخفضة ، ويحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 ، ومليء بالفيتامينات (أي أنه جيد جدًا بالنسبة لك!). لا يمكن قول الشيء نفسه عن لحم السلطعون المقلد ، الذي لا يحتوي على أي سلطعون حقيقي.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك خيار أو كنت تفضل فقط السلطعون المقلد ، فلا حرج في تناوله. إنه آمن تمامًا طالما تم تخزينه بشكل صحيح ، ومصنوع من أسماك منخفضة الزئبق ، وجميع المكونات الأخرى في الطبق مطبوخة بالكامل.