التهاب القولون التقرحي (UC): كيفية بناء خطة الوجبة

تعلم كيفية بناء نظام غذائي صحي

إذا كنت مصابًا بالتهاب القولون التقرحي (UC) ، فقد تتساءل عما يعنيه لنظامك الغذائي. يعد الطعام جزءًا أساسيًا من الحياة ، ويوفر التغذية لجسمك ، ويجمع الناس معًا.

إذا كان لديك UC ، فمن الضروري اتباع نظام غذائي متوازن. تحتاج إلى تناول ما يكفي من الأطعمة من جميع مجموعات الطعام. تشمل هذه المجموعات الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان والبروتينات. يجب عليك أيضًا تضمين بعض الدهون الصحية في نظامك الغذائي ، مثل زيت الزيتون.

العلاقة بين الغذاء والتهاب القولون التقرحي

الغذاء وجامعة كاليفورنيا لديهما علاقة قوية. الأطعمة التي تتناولها لا تسبب لك الإصابة بجهاز UC ، ولكنها يمكن أن تؤثر على أعراض UC.

عندما تشتد الأعراض ، قد تؤدي بعض الأطعمة إلى تفاقمها. عندما تكون أعراضك في حالة هدوء ، قد تتمكن من العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد والاستمتاع بالأطعمة التي تتجنبها عادةً أثناء النوبة. من المهم معرفة الأطعمة التي يجب عليك تناولها وتجنبها. قد يساعدك ذلك على تناول الطعام بشكل جيد والاستمتاع بوجباتك والشعور بالتحسن.

لا يوجد نهج واحد يناسب الجميع

لا توجد خطة نظام غذائي واحدة تناسب جميع الأشخاص الذين يعانون من جامعة كاليفورنيا. عليك أن تضع في اعتبارك تأثيرات الأطعمة المختلفة على جسمك.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن الأشياء يمكن أن تتغير. قد تبدأ في مواجهة مشكلات مع الأطعمة التي يمكنك تحملها من قبل ، أو قد تكتشف أنه يمكنك الآن تناول الأطعمة التي كانت ذات يوم مشكلة.

تناول وجبات صغيرة

قبل أن يتم تشخيصك بمرض UC ، ربما تكون قد تناولت وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة يوميًا. وهذا كثير من العمل الذي يتعين على أمعائك التعامل معه.

بدلًا من تناول بضع وجبات كبيرة ، حاول تناول خمس أو ست وجبات صغيرة موزعة بالتساوي على مدار اليوم. سيعطي ذلك أمعائك وقتًا لهضم الطعام الذي تتناوله. قد يساعد في تقليل الأعراض الخاصة بك.

احسب السعرات الحرارية والعناصر الغذائية

بمرور الوقت ، يمكن أن تجعل جامعة كاليفورنيا من الصعب على جسمك امتصاص السعرات الحرارية والمواد المغذية من طعامك. يمكن أن يؤدي ذلك إلى سوء التغذية وفقدان الوزن ، خاصة عندما تشتد الأعراض.

إذا تسببت النوبة عادةً في فقدان الوزن ، فقد تحتاج إلى زيادة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. يمكن أن يساعدك ذلك في الحصول على الطاقة التي يحتاجها جسمك. قد تحتاج أيضًا إلى تناول فيتامينات متعددة أو مراقبة مستوى المغذيات في الأطعمة التي تتناولها بعناية. سيساعدك هذا في الحصول على ما يكفي من السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن لتلبية احتياجات جسمك اليومية.

راقب تناول الملح والدهون

يمكن لبعض الأدوية المستخدمة في علاج التهاب القولون التقرحي أن تسبب آثارًا جانبية إذا تناولت الكثير من الصوديوم. على سبيل المثال ، قد تسبب التورم والانتفاخ.

إذا كنت تستخدم عقاقير الكورتيكوستيرويد لعلاج جامعة كاليفورنيا ، فقد يشجعك طبيبك أو اختصاصي التغذية على اتباع نظام غذائي قليل الملح للمساعدة في منع احتباس الماء. قد يوصون أيضًا بنظام غذائي منخفض الدهون ، خاصة أثناء التوهج. عندما تشتد الأعراض ، يمكن أن تسبب الأطعمة الدهنية والمُسمنة الغازات والانتفاخ والإسهال. قد يقلل تجنب الجرعات الكبيرة من الدهون من خطر حدوث مضاعفات.

قلل من منتجات الألبان

يعاني العديد من الأشخاص الذين يعانون من جامعة كاليفورنيا من عدم تحمل اللاكتوز. يمكن أن يسبب عدم تحمل اللاكتوز الإسهال والغازات وآلام البطن عند تناول منتجات الألبان. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فعليك تجنب الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.

إذا كان عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على منتجات الألبان أو كنت تفضل عدم تجنبها ، فتناول منتج إنزيم اللاكتيز عند تناولها. يمكن أن يساعد ذلك جسمك على تكسير سكر الحليب أو اللاكتوز الذي يحتوي عليهما دون التسبب في آثار جانبية غير مرغوب فيها. تحدث مع طبيبك لمعرفة ما إذا كانت هذه المنتجات قد تكون مناسبة لك.

اكتشف الألياف

تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الحبوب والخضروات والفاكهة ، جزءًا مهمًا من نظام غذائي متوازن ، ولكن تناول الكثير من الألياف يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمعاء ويزيد الأعراض سوءًا لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي. تضيف الألياف حجمًا كبيرًا إلى البراز ، مما قد يزيد من تكرار حركات الأمعاء.

اسأل طبيبك عن كمية الألياف التي يجب أن تتناولها في نظامك الغذائي. قد يؤدي تغيير طريقة تحضيرك للفواكه والخضروات أيضًا إلى تسهيل هضمها. بدلًا من تناولها نيئة ، جرب سلقها أو طهيها بالبخار أو خبزها.

ابدأ يوميات طعام

أفضل طريقة لمعرفة كيف تؤثر الأطعمة المختلفة عليك هي الاحتفاظ بمذكرات طعام. سجل كل يوم وجباتك ووجباتك الخفيفة وكل ما تشربه. ثم قم بتسجيل أي أعراض تالية.

خذ مذكرات طعامك إلى المواعيد مع طبيبك أو اختصاصي التغذية. تحدث عن الروابط المحتملة بين الأطعمة التي تتناولها والأعراض التي تعاني منها. قد يشجعونك على التخلص من الأطعمة التي يبدو أنها تؤدي إلى ظهور الأعراض. بمرور الوقت ، يمكنك معرفة الأطعمة التي تزيد من سوء أعراض جامعة كاليفورنيا وتجنبها تمامًا.

ضع خطة تناسبك

إذا كان لديك UC ، فإن الاختيارات الغذائية المستنيرة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا. تأخذ التغذية أهمية خاصة ، خاصة وأن المرض يمكن أن يجعل من الصعب على جسمك امتصاص السعرات الحرارية والعناصر الغذائية. من المهم اختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات.

تجنب الأطعمة المحفزة أمر أساسي أيضًا. يمكن أن تزيد الأعراض سوءًا. يمكنهم حتى منع جسمك من امتصاص السعرات الحرارية والعناصر الغذائية بشكل صحيح من الأطعمة التي تتناولها.

أظهر بحث جديد على الفئران أن المستحلبات الموجودة في الأطعمة المصنعة مثل الليسيثين ، وبولي سوربات ، واللثة ، تضعف البطانة المخاطية المعوية وتغير بكتيريا الأمعاء بشكل سلبي. يمكن أن يؤدي هذا إلى مزيد من الالتهابات المعوية ، والتهيج ، والأعراض. المزيد من البحث ضروري لتأكيد هذه النتائج لدى البشر ، لكن نتائج البحث مقنعة بما يكفي لمن يعانون من مرض التهاب الأمعاء للتفكير في تقليل كمية الأطعمة المصنعة التي يأكلونها.

لهذه الأسباب وأكثر ، من المهم اتباع نظام غذائي متوازن. يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض وتقليل خطر حدوث مضاعفات من UC.

اقرأ هذا المقال باللغة الاسبانية.